Mathias Jørgensen is een 19-jarige Deense centrale verdediger. Deze talentvolle voetballer is op 23 april 1990 in Kopenhagen geboren. Zijn voebalcarierre begon bij de Kopenhaagse ploeg B 93 waar hij op 16-jarige leeftijd al zijn debuut in het eerste maakte. De prestaties bleven niet onopgemerkt en Mathias werd overgenomen door de topploeg FC København.

Nadat Mathias zijn debuut maakte voor de hoofdmacht van København is het snel gegaan. Op 26 september 2007 maakte hij zijn debuut in de bekerwedstrijd tegen Fredericia en drie dagen later kwam hij ook voor het eerst in de SAS Ligaen in actie. Slechts vijf dagen later had Mathias zijn eerste optreden op het Europese niveau ook al te pakken. In 2008 debuteerde Jørgensen voor het nationale elftal van Denemarken in de wedstrijd tegen Wales. Ondertussen volgen de grote Europese clubs deze speler en ik verwacht dan ook dat het niet lang zal duren voordat Jørgensen de volgende stap in zijn carierre gaat zetten.